X
تبلیغات
سلامت
این وبلاگی است در مورد داشتن زندگی همراه با سلامتی
- همشهری آنلاین:
انواع و اقسام انگور در فصل تابستان و پاییز در دسترس عموم مردم قرار دارد. این میوه یکی از منحصر به ‌فرد‌ترین میوه‌هایی است که در رنگ‌های گوناگون و سایزهای مختلف در بازار وجود دارد.

علت این همه رنگی که خداوند در تک‌تک میوه‌ها قرار داده بی‌حکمت نیست و هر رنگ خواص مفیدی برای بدن دارد. انگور یک میوه بهشتی است و خواص فراوانی دارد.

دانه‌های سبز یا قرمز انگور خاصیت‌های جادویی دارند و در درمان بسیاری از بیماری‌ها تاثیرگذارند. به گفته پزشکان، انگور سربازی است که به جنگ بیماری های قلبی می‌رود و ضمن افزایش انعطاف و سلامت ماهیچه‌های قلب، به کاهش کلسترول و فشار خون کمک می‌کند.

این میوه در مورد حفظ سلامتی قلب زنان بهتر از مردان عمل می کند و به همین دلیل مصرف آن به طور ویژه برای زنان توصیه می‌شود.

انگور از آن دسته میوه‌هایی است که مقادیر قابل توجهی آنتی‌اکسیدانت در خود گنجانده و یک ضد سرطان قوی به شمار می‌آید. گفتنی است دانشمندان اخیرا به این نتیجه رسیده‌اند که انگور از ابتلا به آلزایمر جلوگیری می‌کند.

دسن

+ نوشته شده در  دوشنبه یازدهم بهمن 1389ساعت 21:48  توسط سارا | 
نخستین جشنواره و نمایشگاه رسانه های تصویری و دیجیتال سلامت

حتما دیدن کنید !

+ نوشته شده در  سه شنبه پنجم بهمن 1389ساعت 17:15  توسط سارا | 
 فواید مصرف ماهی

همشهری آنلاین – شهره فرجی:
محققان استرالیایی می‌گویند: مصرف غذاهای سرشار از امگا3 برای تقویت چشم تاثیر به سزایی دارد.
این محققان می‌گویند، غذاهای سرشار از امگا3، مانند ماهی چرب در پیشگیری از بیماری «تحلیل نقطه ماکولار چشم» که با بالا رفتن سن شایع می‌شود، نقش قابل توجهی دارد.

نتایج حاصله از بینایی‌سنجی که در دانشگاه ملبورن صورت گرفت و در نشریه سالانه بینایی‌سنجی نیز به چاپ رسید حاکی از آن است که مصرف امگا3 می‌تواند احتمال خطر ابتلا به "تحلیل نقطه ماکولار چشم" که با افزایش سن ایجاد می‌شود را تا یک سوم کاهش دهد. با این حال پژوهشگران استرالیایی مصرف زیاد امگا3 را تنها به این دلیل توصیه نمی‌کنند.

آمارها نشان می‌دهد که در حال حاضر حدود 500 هزار نفر در انگلیس، به نوعی به این عارضه چشمی مبتلا هستند.

افراد مبتلا به این عارضه چشمی که بیشتر بالای 60 سال دارند اغلب توانایی دید جزئی را از دست می‌دهند و در صورت تشدید بیماری ممکن است بینایی خود را نیز از دست بدهند.

به این ترتیب پژوهشگران برای پیشگیری از ابتلا به این بیماری ناشی از افزایش سن و نیز کند کردن روند سرعت آن، مصرف دو نوبت ماهی چرب در هفته را توصیه می‌کنند.[نکته بهداشتی روز: مراقب جیوه در ماهی‌ها باشید]ماهی

+ نوشته شده در  یکشنبه سوم بهمن 1389ساعت 22:40  توسط سارا | 
 سلامت پوست با مصرف آنتی اکسیدان!

همشهری آنلاین:
یک متخصص پوست و مو گفت: مصرف موادغذایی سرشار از آنتی اکسیدان برای سلامت پوست مفید است.

مجتبی امیری در گفت‌و‌گو با فارس، افزود: رژیم مواد غذایی سرشار از ویتامین‌های A،E،D که آتنی اکسیدان قوی است،موجب جوانی و شادابی پوست می‌شود.

وی گفت: اگر کودکان و نوجوانان از میوه‌ و سبزی به مقدار کافی استفاده کنند، پوست این افراد سالم‌تر، جوان‌تر و شاداب‌تر می‌ماند.[87 درصد ایرانی‌ها میوه و سبزی کافی مصرف نمی‌کنند]

این متخصص پوست و مو افزود: پرهیز از تابش آفتاب و استفاده از ضد آفتاب‌ها از پیری زودرس پوست جلوگیری می‌کند و پیری پوست دیرتر صورت می‌گیرد.

امیری گفت: پرهیز از استرس، ناراحتی‌های روحی و کشیدن سیگار برای حفظ سلامت پوست مؤثر است.

 
+ نوشته شده در  یکشنبه سوم بهمن 1389ساعت 22:35  توسط سارا | 
آب میوه های مصنوعی را جایگزین آب میوه های طبیعی نکنید!

 

همشهری آنلاین:
یک متخصص تغذیه گفت: افراد نباید آب‌میوه‌های صنعتی را جایگزین میوه طبیعی کنند زیرا میوه طبیعی دارای فیبر بوده و برای سلامتی بسیار مفید است اما آب‌میوه های صنعتی دارای کالری بالایی هستند.
دکتر نسترن صبوری در گفت‌وگو با ایسنا گفت: میوه‌هایی چون گلابی، سیب، پرتقال، انگور،
هلو، کیوی، هندوانه و خربزه سبب افزایش آنتی‌اکسیدان‌ها و مقابله با استرس می‌شوند و وجود آنتی‌اکسیدان‌های پلی فنولیک در انار سبب کاهش بیماری‌های قلبی و عروقی می‌شود.

وی افزود: میوه‌ها و سبزی‌جات حاوی آب فراوان، مواد مغذی و انواع ویتامین هستند و هر واحد میوه 15 گرم کربوهیدرات، 60 کیلو انرژی و هر واحد سبزی پنج گرم کربوهیدرات و دو گرم پروتئین و 25 کالری انرژی تولید می‌کند.

این متخصص تغذیه تاکید کرد: فیبر به عنوان ماده بسیار مهم، در میوه‌ها و سبزی‌جات موجود است و مصرف آن باعث جلوگیری از نفوذ مواد سرطان‌زا به غشاء مخاطی روده می‌شود و از این رو از بسیاری از سرطان‌ها پیشگیری می‌کند.

وی با اشاره به خواص فراوان فیبرها گفت: فیبرها به دو دسته محلول در آب و نامحلول دسته بندی می‌شوند ولی خاصیت فیبر محلول در آب که در سبزی‌جات تازه رویش پیدا کرده و در سیب و مرکبات و آلو موجود است به دلیل کاهش کلسترول خون دارای اهمیت ویژه است.

وی خاطرنشان کرد: موادی چون ویتامین B4، B6، C، E، A، روی، سلنیوم و بتاکاروتن که در میوه‌ها و سبزی‌جات به وفور یافت می‌شوند دارای خاصیت آنتی اکسیدان هستند و از طرفی با توجه به اینکه بدن روزانه نیازمند مقداری ویتامین ث است، لازم است افراد انواع مرکبات، گوجه فرنگی، انواع توت، طالبی، کلم و کاهو که حاوی این ویتامین هستند را استفاده کنند.

وی با اشاره به اینکه هر فرد حداقل یک روز در میان نیازمند ویتامین A است؛ توصیه کرد: تمام میوه‌های سبز و زرد رنگ حاوی بتاکاروتن هستند و بر این اساس هر فرد می‌تواند به منظور تامین ویتامین A بدن از این میوه‌ها و سبزی‌جات استفاده کند.

+ نوشته شده در  شنبه دوم بهمن 1389ساعت 21:47  توسط سارا | 
آیا استفاده از مایکروفر می تواند مضر باشد؟

 همشهری آنلاین :

بحث ضررهای ناشی از استفاده از دستگاه مایکروویو، در طبخ و گرم کردن غذا، ‌از مدت‌ها پیش مطرح بوده است.
امروزه مایکروویو به دلایل مختلفی بخش جداناپذیری از آشپزخانه‌ها شده است، ‌بخش اعظمی از پخت و پز از گرم کردن یک فنجان قهوه تا پختن غذا برای شام با استفاده از مایکروویو انجام می‌دهیم. 80 درصد منازل در کشورهای صنعتی این دستگاه را دارند. در مورد هر روش پخت مزایا و معایبی مطرح است. در مورد پخت با دستگاه مایکروویو نیز محاسن و مضراتی مطرح است.

عمده‌ترین اشکال مطرح در استفاده از مایکروویو وجود امواج درون آن است که بیشتر ویتامین و مواد معدنی موجود در غذاهای تازه را از بین می‌برد و نیز به طور کامل پخته نمی‌شود و فقط تا حدی که می‌خواهید گرم می‌شود که این مورد کاملا برای سلامتی مضر است.

دیگر آن ‌که نمی‌توان از هر نوع ظرفی در اجاق‌های مایکروویو استفاده کرد. زیرا برخورد امواج با سطح فلزات، ممکن است موجب ایجاد شعله و آتش سوزی و حتی انفجار دستگاه شود.اکنون ظروف فلزی مخصوصی جهت استفاده در مایکروویو‌ها ساخته شده است.


امروزه ظروف فراوانی با برچسب "قابل استفاده در مایکروویو" در معرض فروش هستند، ولی اینکه برای کنترل کیفیت و سلامت آن‌ها از کدام استاندارد استفاده شده و یا باید استفاده شود به طور دقیق مشخص نیست.

برخی ظروف پلاستیکی غیر استاندارد، هنگام تماس با مواد داغ، پلیمرهای شیمیایی منتشر می‌کنند که برای بدن انسان ایجاد مسمومیت کرده و مصرف غذاهای گرم شده در این ظروف را خطرناک می‌سازد. به همین دلیل توصیه نمی‌شود غذا یا نوشیدنی‌های داغ را در ظروف پلاستیکی نگهداری و یا سرو نمایند.

طبق نظر مخالفان با استفاده از این دستگاه، امواج این دستگاه علاوه بر ضایعات مواد غذایی، ممکن است به افراد نیز برخورد کرده و موجب ضایعاتی در بدن آن‌ها شود.

طبق مطالعات علمی، حتی استفاده طولانی مدت از دستگاه مایکروویو، به دلیل وجود امواج با طول کوتاه موجب ایجاد ضایعات و سرطانی کردن بافت‌های بدن فرد استفاده کننده می‌شود.

پختن تخم‌مرغ در این دستگاه، گاه به انفجار آن در محوطه‌ی اجاق مایکروویو منجر می‌شود.

گرم کردن شیردرظروف شیشه‌ای،سبب می‌شودحرارت شیر بسیار بیشتر ازحرارت ظرف آن باشد.

+ نوشته شده در  جمعه یکم بهمن 1389ساعت 22:26  توسط سارا | 
غذا خوردن به چه دردی می خورد !؟

غذا، قسمت مهمی از زندگی  و عادات است و توصیه می‌شود که به شکل صحیح مصرف شود.
 

 از یک طرف نباید در خوردن آن محدودیت زیاد به‌وجود آورد و از طرف دیگر نباید یک برنامه غذایی یکجانبه (یکطرفه) را اعمال کرد که در آن ممنوعیت غذایی زیاد باشد و در نهایت توصیه می‌شود که برنامه غذایی به شکل عملی و امکان‌پذیر (moghichst) باشد.از آنجایی‌که مصرف کم یا زیاد غذا می‌تواند ایجاد بیماری کند بنابراین با انتخاب مطلوب (در حد اندازه) آن می‌توان از به‌وجود آمدن بیماری جلوگیری کرد.

مطالعات علمی و تحقیقات آزمایشگاهی نشان می‌دهد که نوع تغذیه و محتویات غذایی تأثیر بسزایی در به‌وجود آمدن سرطان دارد از جمله:

1. چربی و پرخوری
2. مصرف بیش از حد بعضی از خوردنی‌ها همانند چربی، پروتئین و ویتامین‌ها، مواد معدنی، مواد رنگ‌دهنده و مواد بو‌دهنده (خوشبو‌کننده‌ها) گیاهی
3. بعضی آلاینده‌های غذایی و مواد سمی
4. آلاینده‌هایی که درهنگام پختن و تهیه غذا خواسته یا ناخواسته وارد مواد غذایی می‌شوند مانند فضولات و پسماند (باقیمانده‌های) کودی مثل نیترات و مواد موجود در محیط‌زیست، سرب، کادمیوم، بنز پیرن حاصل از موتورهای بنزینی و گازهای صنعتی یا کارخانه‌ای، بعضی افزودنی‌های غذایی (نمک‌های نیترات‌دار که نیتروزامین را می‌سازند)، باقیمانده‌های حاصل از سرخ‌شدن (سوختن) غذا مثل بنزپیرن و سایر هیدروکربن‌های سرطان‌زا.

نمک زیاد (قوی) و همچنین مواد کنسروشده احتمال ایجاد سرطان دهان را افزایش و التهاب مخاط معده در غیاب (نبود) اسید معده، خطر سرطان معده را افزایش می‌دهد.

ویتامین، مواد معدنی

اگر مخلوط ویتامین‌ها، مواد معدنی و عناصر در بدن انسان متناسب با یکدیگر باشد، اثربخشی آنها بیشتر خواهد بود. هرسه نوع مواد برای فعالیت دستگاه‌های بدن لازم هستند و هرکدام وظایف خاص و مختص به‌خود را به‌عهده دارند و اگر مصرف آنها صحیح و متناسب با یکدیگر باشد، از رشد تومورها و سرطان در بدن جلوگیری می‌کند ولی در غیر این صورت خود این عدم‌تناسب می‌تواند منجر به بروز بیماری و سرطان شود.

براساس بعضی مطالعات، مشخص شده که ویتامین‌ها حاوی موادی هستند که به‌شدت سولفوره می‌شوند و ایجاد تومور می‌کنند البته برای اثبات این مسئله تاکنون کارزیادی صورت نگرفته است. همچنین در بعضی از مطالعات دارو درمانی مشخص شده که ویتامین‌ها حاوی موادی هستند که در بروز و پیدایش بعضی تومورها نقش بازی می‌کنند.مصرف بیش از حد میوه‌ها و سبزیجات و بتاکاروتن که پیش‌ویتامین A (ماده سازنده ویتامین A) است باعث بروزوابتلابه سرطان‌های ریه، پروستات و مثانه و همچنین باعث ایجاد سرطان حلق، دهان و مری و تشدید بروز سرطان معده می‌شود.

آلاینده‌های موجود در غذا

غذاهای کپک‌زده می‌توانند حاوی مواد سرطان‌زا مثل آفلاتوکسین باشند که این نوع ماده حتی در میوه‌های مغزدار مثل فندق، پسته و گردو و حتی غلات هم ممکن است وجود داشته باشد.از خوردن میوه پلاسیده و گندیده اجتناب کنید که می‌تواند سرطان‌زا باشد. به‌عنوان مثال، سیبی را که در آن لکه‌ای قهوه‌ای رنگ مشاهده می‌کنید، نخورید زیرا این لکه‌های قهوه‌ای‌رنگ نشان‌دهنده ماده‌ای به نام پاتولین (Patuline) است که خود سرطان‌زاست.

منبع : همشهری آنلاین

+ نوشته شده در  جمعه یکم بهمن 1389ساعت 22:16  توسط سارا | 
همشهری آنلاین:
پزشک متخصص تغذیه گفت : مصرف مواد غذایی شیرین به عنوان صبحانه موجب تقویت حافظه می‌شود


سوسن میرمحمدی در گفتگو با ایرنا، افزود: مواد غذایی شیرین حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات است که موجب افزایش سطح گلوکز خون در طی دو ساعت پس از مصرف می‌شود و این افزایش نقش موثری در تقویت حافظه دارد.

پزشک متخصص تغذیه ادامه داد : تحقیقات نشان می‌دهد، حافظه افرادی که مواد غذایی شیرین استفاده می‌کنند تا دو برابر نسبت به افرادی که مواد غذایی غیرشیرین در وعده صبحانه استفاده می‌کنند، افزایش می‌یابد.

میرمحمدی تصریح کرد: مواد غذایی شیرین اگر با مواد پروتئینی مانند شیر، خرما و عسل مصرف شوند، موجب افزایش سطح هوشیاری در فرد می‌شود.

به گفته وی، مغز برای انجام فعالیت به انرژی نیاز دارد و از گلوکز خون و از اسید‌های چرب آزاد انرژی دریافت می‌کند.

+ نوشته شده در  پنجشنبه سی ام دی 1389ساعت 20:20  توسط سارا | 

اثرات رواني خنده:

1-خنده هيچ هزينه اي ندارد

2-خنده پيامي زيبا دارد وآن اين است((به سوي من بيائيد))

3-خنده خنده مي آورد ومسري است.

-خنده در هيچ حيواني ديده نمي شود ومختص آدمي است.

5- خنده نقش در ماني دارد:آنقدر كه در بيمارستانها ي امروز اتاق خنده طراحي شده است.

6- خنده در هر شرايطي امكان پذير بوده وقابل دسترسي است.

7-خنده آنقدر مهم است كه معمولا در هر صفحه طنزي ،هر در باري دلقكي وهر شبكه تلويز يوني فيلم كمدي دارد.

8-خنده ((محبوبيت))،و((جذابيت ))ايجاد مي كند.

9-خنده قدرت يادگيري را افزايش مي دهد.نقش خنده در كلاسهاي درسي وآموزشي فوق العاده است.

10-خنده شادي مي آورد همانطور كه شادي خنده مي آورد.

11-خنده نشانه رضايت از وضعيت موجود است.

12-خنده نوعي تخليه رواني بوده،تنش ها واحساسات سر كوب شده را رها مي سازد .

13-خنده انعطاف پذيري را زياد مي كند (هم در رفتار وهم در عضلات)

14-خنده سبب مي شود دوستان بيشتري پيدا كنيم.

15-خنده نشانه بارز اعتماد به نفس ،سلامت روان واحساس امنيت است.

16-خنده با افزايش سن نسبت عكس دارد.متاسفانه هر چه سنمان زيادتر مي شود كمتر مي خنديم

17-خنده چنان است كه مقدار آن در اديان،ملت ها ونژاد هاي مختلف است.

18-خنده در بروز ايده هاي نو وخلاق موثر است.

19-خنده در بهبود روابط انساني بسيار موثر است.

  اثرات جسمانی خنده        

1-   خنده صورت را زيبا مي سازد .

2-   خنده در طولاني نمودن عمر نقش موثر دارد.

3-   خنده سن فرد را كمتر نشان مي دهد

4-  خنده زبان مشترك همه جهانيا ن است

5-   خنده انبساط عروقي ايجاد مي كند ،كه در سلامتي موثر است.

6-   خنده گرفتن حمام اكسيژن است

7-   خنده با بازدم انجام مي شود واين كار باعث مي گردد co2 از خون خارج شده واحساس مطلوبي ايجاد نمايد

8-   خنده تعادل ظرفيت هر موني ايجاد مي نمايد

9-   خنده باعث افزايش افزايش هورمون كورتيزول شده ،ايمني بدن را در برابر بيماريها زياد مي نمايد

10-   خنده هورمون سروتونين را نيز افزايش داده احساس سر خوشي ايجاد مي نمايد

11-   خنده تعداد ضربان قلب (HR)را كاهش مي دهد .كه در سلامتي موثر است

12-   خنده به  دليل شستن  co2از خون صورت را شفاف مي كند

13- خنده آنقدر مهم است كه عكاسان مي گويند ،(لبخند ،لبخند ،لطفا لبخند بزنيد)

14- خنده به دليل انبساط عروقي ،تر ميم آسيب ديده را تسهيل مي نمايد

15- خنده ار بيماري زخم معده واثني عشر جلو گيري مي كند

16- خنده كلسترول خون را كاهش مي دهد

17-   خنده در پيشگيري از سكته قلبي وسكته مغزي بسيار موثر است

18-  خنده دويدن بي حركت نام گرفته است و به اين دليل افراد لاغر را چاق وافراد چاق را لاغر مي كند

19- خنده باعث مي شود كه به دندان ها يمان بيشتر توجه كرده در نظافت آنها بكوشيم

20-خنده زياد،مشكل فيزيولوژي ايجاد نمي كند چرا كه خنده زيادباعث ريزش اشك از چشم مي شود .واين نوعي مكانيسم جبراني يا دفاعي است كه فشار خون مغزي را كاهش مي دهد

21- خنده بر خلاف تصور عموم چروك صورت را از بين مي برد ولي (اخم)چين وچروك صورت را زياد مي كند

22- خنده با عث افزايش ترشح اندرفين مغز مي شود (اندرفين نوعي مرفين است كه از مغز تر شح مي شود)و باعث احساس سر خوشي و شادي مي شود

23- خنده تحمل دردهاي جسمي را آسان تر مي سازد

24-خنده با افزايش سن نسبت عكس دارد .متاسفانه هر چه سنمان زياد تر شود كمتر مي خنديم

25-خنده گر فتگي ها و كرامپ هاي عضلاني را بر طرف مي سازد

26-خنده با عث رفع خستگي  مي شود    

+ نوشته شده در  پنجشنبه سی ام دی 1389ساعت 20:2  توسط سارا | 
 همشهری آنلاین - شهره فرجی:
طبق گزارش منتشره در مجله انجمن قلب آمریکا، زنان میانسال و بزرگسالی که به طور منظم مقدار کمی شکلات مصرف می‌کنند احتمال ابتلای آنان به نارسایی‌های قلبی کاهش می‌یابد.


محققان طی یک بررسی نه ساله بر روی سی هزار زن در خصوص رابطه میان مصرف شکلات با کیفیت بالا و کاهش ابتلا به بیماری‌های قلبی، به نتایج مثبتی دست پیدا کردند.

در این آزمایش زنانی که 2 بار در هفته، شکلات با کیفیت بالا مصرف می‌کردند با 32 درصد کاهش احتمال ابتلا به بیماری قلبی در خود، به بهترین نتایج دست پیدا کردند.

مقدار کاکائو در شکلات‌هایی که آن‌ها مصرف می‌کردند دارای غلظت بالایی بود، این نوع شکلات‌ها را با استانداردهای آمریکایی شکلات‌های تیره می‌نامند.

البته باید به خاطر داشت که مصرف بیش از حد شکلات خطر اضافه وزن و پیامدهای ناشی از آن را به دنبال خواهد داشت اما اگر قراراست بین شکلات‌ها بهترین نوع آن‌ها را انتخاب کنید،‌ شکلات تیره، بهترین انتخاب خواهد بود.

فکر می‌کنید وجود چه ترکیبی در شکلات‌، باعث سلامتی قلب شما می‌شود؟ در شکلات مقدار زیادی از "فلاوونوئیدها"وجود دارند که احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش داده و فشار خون را پایین می‌آورند.

+ نوشته شده در  دوشنبه بیست و هفتم دی 1389ساعت 21:56  توسط سارا |